Forno Termopan- automatico de cocción - modello 3500/24

Forno Termopan- automatico de cocción - modello 3500/24

Chè un forno automatico tipo tunnel disegnato pe' la cocción de prodotti de panificazione. Le so' principali caratteristiche includono:

• Dimensioni: 3500 mm de larghezza de cinta e 24 metri de lunghezza de cocción, con una superficie utile de cocción de 84 m².
• Sistema de riscaldamento: Ciclotermico con alimentazione a gas.
• Zone de riscaldamento: Due gruppi de riscaldamento con bruciatori, radiatori e ventilatori de circolazione, formando un sistema chiuso de riscaldamento con controllo de tiro.
• Regolazione de temperatura: Controllata da un PLC Siemens, con sensori de temperatura in ogni zona pe' aggiustà il calore de forma automatica.
• Tempo de cocción: Controllato automaticamente secondo il prodotto.
• Cinta de trasporto: Cinta-red universale de acciaio, con aggiustamento automatico de tensione e centraggio.
• Estrazione de vapore: Sistema con valvole distribuite lungo il forno pe' controllo de umidità e qualità del pane.
• Finestre de osservazione: Illuminate pe' monitorà il processo.
• Controllo automatizzato: Operato attraverso una schermata touch con PLC, permettendo de gestì parametri de temperatura, velocità de la cinta, vaporizzazione, ricette e allarmi.

Annu: 2013

Marca: TERMOPAN

modèlo: 3500/24

Matrìcula: 035/13