U lotto cunteni:
n. 2 tini pi' ricotta di 1000 litri ognuno in acciaio INOX AISI 304
Bidone pi' mantecare u siero cu capacitati di 200 litri in acciaio AISI
Fermentiera di 100 litri. Recipiente tank in tank riscaldata a vapore, dotata di agitatore internu, coperchio e valvole vapore motorizzate. Acciaio INOX AISI 304
n. 5 vasche di rassodamentu
mobili di vari misuri, in acciaio AISI 304 pi' raffreddare i prodotti, muniti di ruote piroettanti e valvola manuali pi' u scarico d’acqua di raffreddamentu
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