Er lotto comprende:
n. 2 tini per ricotta da 1000 litri cadauno in acciaio INOX AISI 304
Bidone per mantecare il siero con capacità di 200 litri in acciaio AISI
Fermentiera da 100 litri. Recipiente tank in tank riscaldata a vapore, dotata di agitatore interno, coperchio e valvole vapore motorizzate. Acciaio INOX AISI 304
n. 5 vasche di rassodamento
mobili di varie misure, in acciaio AISI 304 per raffreddamento prodotti, munite di ruote piroettanti e valvola manuale per lo scarico d’acqua di raffreddamento
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