Four Termopan - automatique à bande - modèle 2800/40

Four Termopan - automatique à bande - modèle 2800/40

Ce four est conçu spécifiquement pour le toastage de biscottes et d'autres produits similaires. Ses caractéristiques clés sont :

• Dimensions : 2800 mm de largeur de bande et 40 mètres de longueur, avec une surface utile de cuisson de 112 m².
• Système de chauffage : Cyclothermique avec alimentation au gaz, assurant un chauffage homogène.
• Zones de chauffage : Trois groupes de chauffage, chacun avec son propre brûleur, radiateurs et ventilateur de circulation.
• Contrôle de température : Régulation par PLC Siemens, avec capteurs dans chaque zone et un différentiel de 70-80°C par rapport à la température de cuisson.
• Système de préchauffage : Préchauffage de la bande pour améliorer l'efficacité thermique.
• Distribution de la chaleur : À travers des tuyaux de gaz de combustion, assurant une cuisson uniforme.
• Évacuation des gaz et de la vapeur : Équipé de cheminées d'extraction contrôlées par variateur de fréquence.
• Bande de transport : Bande en acier inoxydable, avec système de centrage automatique et tendeur hydraulique.
• Automatisation et contrôle : Comme le modèle CR 3500/24, il dispose d'un écran tactile et d'un PLC Siemens pour la gestion intégrale du four, y compris la régulation de la température, la vaporisation, la vitesse de la bande et les alarmes.

Année: 2013

Marque: TERMOPAN

modèle: CR 2800/40

Immatriculation: 034/13